欢迎您进入山西会议服务集团有限责任公司!

加入收藏 设为首页
新闻中心
基层动态

【会务集团丽华大酒店】“新年******课”开讲

发布时间:2022-02-22      点击量:1793

2月14日召开新一年度目标责任誓师大会后,2月19日到20日,丽华大酒店举办“新年******课”,聚焦全年目标责任,特邀餐饮行业知名咨询顾问张力夫老师到店辅导,为管理人员讲授目标责任落实和企业文化建设的实操方案与运用关键,为全年工作赋能。



在两天的培训中,张力夫老师以团队目标为核心,条分缕析,步步为营,讲授了“五战合一”的思维模型、战略细化、战役量化、战果分析等内容。结合餐饮业特点,详细传授了管理者和服务员每日“三餐五到”、厨房“八大标准”、技能训练“六步法”、餐饮经营分析的30个指标等不同层面的工具。特别归纳了打造团队的三个必须:要通过目标量化到个人、设立正负激励机制、尖刀匹配、重视训练、领导示范等五个关键实现团队目标;要通过计划、训练、检查、考核、总结复盘等五步连环抓好执行落地;要通过正人先正己、带人要带心、量化要优化等三个秘诀带好团队。培训过程中,老师轻松幽默的讲解风格、互动活跃的课堂氛围,你追我赶的分组PK,使得课堂上高潮迭起,知识点直入人心。


图片


参加培训的管理人员认为,张力夫老师提供了多种思维模型和管理工具,尤其是将战略规划细化成常态工作,变成看得见、有人管、阶段清、步骤明、可衡量的具体操作,对于酒店目标责任考核落地具有极强的指导性。下一步要充分运用培训成果,进一步分解部门工作目标,制定落实细则,对各项管理指标进行量化,扎扎实实提升管理水平和赢利能力,确保酒店全年目标任务的实现。


扫描二维码关注公众号

版权所有:山西会议服务集团有限责任公司 备案号:晋ICP备2022008308号-2 友情链接:山西省机关事务管理局